只需要两种材料的松露巧克力，送给你的情人节礼物

作者： 素食烘焙讲师

一般的松露巧克力用到黄油和奶油，热量大成本贵，但是这款只有两样材料一样顺滑，保证你吃完一个还想吃，而且不会有很大负担，椰浆里面还有不饱和脂肪是对人体的好脂肪！

用料

• 以下配方大约15-16个量
• 黑巧克力 250克
• 椰浆 190克
• 椰蓉可可粉等滚在表面用 适量

只需要两种材料的松露巧克力，送给你的情人节礼物的做法步骤

步骤 1

隔水加热巧克力，加热到一半加入椰浆，全部融化到没有颗粒很顺滑放入冰箱，大概2小时之后用勺子挖出来，最好带手套操作，因为手上的温热会把巧克力融化粘的满手都是。我是做的每颗22-23克

步骤 2

滚上自己喜欢的东西，可可粉，糖霜，坚果颗粒，椰蓉，奇亚籽，或者大麻仁。 还可以加入香草精，朗姆酒，杏仁香精， 也有不同的风味。尽情发挥吧

步骤 3

有种情况你用了和我不是一个牌子的巧克力和椰浆，正常的巧克力混合物应该是偏硬但是可以用手丸成丸子的感觉。 万一如果你觉得你的巧克力混合物太硬，就重新加热，再加入一点椰浆。 冻了几个小时的情况下，如果你的巧克力混合物太软,就重新加热，加入可可脂或者巧克力。

步骤 4

看看这是椰浆不是椰奶！ 呵呵了没文化！

只需要两种材料的松露巧克力，送给你的情人节礼物的小贴士

我75%的巧克力用是刚好，这次没有了，我混合了85%的巧克力偏苦味道也不错，一定要用椰浆不能用椰奶！

菜谱创建时间：2020-02-12 20:29:08