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土豆焖饭(洋芋孔饭)家常超简单版(亦可解决掉上一顿的剩饭)的做法

土豆焖饭(洋芋孔饭)家常超简单版(亦可解决掉上一顿的剩饭)

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作者: 格格格桑花
格格格桑花
作为一个地道的重庆人,从小喜欢吃土豆焖饭的我,终于在自己的改良中越做越好吃,关键是,想偷懒的时候做这个,真是轻松加愉快~🥰🥰🥰

用料

土豆焖饭(洋芋孔饭)家常超简单版(亦可解决掉上一顿的剩饭)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备适量的(能够在锅里盖住土豆的量)熟米饭,或者剩饭~~然后准备好土豆,削皮,切成块状~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后加油,油热后加适量的花椒和干辣椒,不能吃辣就别加辣椒了~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆加进去,翻炒,可以适当翻炒1分钟~~然后加盐(盐可稍微比平时炒菜多加一点),把土豆堆积在锅底,成一堆的形状~😂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火调小,把熟的米饭或者剩饭,平铺在土豆上,米饭能够遮住土豆~铺好后加小半碗水,用筷子戳米饭到锅底(就是戳几个孔),然后,加锅盖,焖~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火焖10~15分钟左右,如果听到土豆在起锅吧了(水干了)就停止~~个人觉得起锅吧的土豆超香~如果发现饭和土豆都还有点水,那就把火开稍微大点再焖一小会儿~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,搅拌,把土豆和米饭在锅里翻匀,尝一口米饭,如果米饭没有味道,就再加点盐~翻匀~~~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上一个凉拌菜~或者泡菜,咸菜,辣椒酱,老干妈等等~~~~完美~~~开吃~~🥰🥰🥰

菜谱创建时间:2020-02-10 21:27:00
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