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豆角箜饭的做法
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豆角箜饭

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作者: labrador
labrador

豆角箜饭的用料

豆角箜饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料,一锅冷饭,豆角掐头去尾。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下菜籽油,下一把花椒和蒜蓉略炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆角炒得略带焦斑,喜欢的放一点肉。用培根太低端了亲,口感也不像国内的了.....于是用干火腿切成大块儿。脂膏透明,带一点腊味,风味和小时候的比较相似。其实不放也完全没问题,我妈每次做一锅素的配一碗泡菜我能和我爸吃个底朝天。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水和盐,盐份要考虑到饭的量加入。水沸腾后铺上冷饭,饭稍微煮得水份少一点,焖的时候吸收了菜汁更好吃。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,盖盖[这个卖萌反光铮亮的锅盖你真的够了= =

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

听到锅底出现劈劈啪啪的声音则表明水份收干了,打开锅盖,把饭打散,和豆角合匀。把豆角换成红薯和南瓜也超级好吃!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和腰花一起吃!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角箜饭 这个算是川渝人民的comfort food 从小吃到大的东西,专门提前煮了饭放成剩饭做的。挨着花椒粒儿的那一小撮饭特别好吃!!!

菜谱创建时间:2011-12-25 16:42:40
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