鱼丸（冷冻鱼）

作者： Hi徐徐图之

过个年，家里冰箱一堆冷冻黄鱼，妈妈红烧了两次，真的没人爱吃，剩下的全给了家里的猫猫。

用料

• 黄鱼 4条
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 少许
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 蒜末 适量

鱼丸（冷冻鱼）的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗干净处理好，我是菜刀辅助，把肉弄下来，总之弄下来就行，我是绞肉机绞肉，所以吧，除了中间那个大刺之外，其余的毛刺我都没有可以去挑，绞肉之后，搅拌馅儿的时候，我看到有刺就拿出去了。各种调料加一下，打上劲就好啦，可以煮了，我是备口粮，煮了很多，凉了密封冷冻保存~我的绞肉机比较小，每次绞肉都会加水，所以最后搅拌馅儿的时候，我没有加水，如果你们拌馅儿的时候觉得干，就慢慢续水，这个就自己把握就好。

步骤 2

煮鱼丸的汤没舍得扔，加了点白菜和白胡椒粉，太好吃了啊~~~

菜谱创建时间：2020-02-05 15:10:04