奥利奥黑咖牛轧糖(微咸)

作者： Hi徐徐图之

这是一款适合不爱吃太甜的人的甜品，味道很成年人，因为用的纯黑咖，所以会有那么一点点苦味，但是当黑咖的苦味开始崭露头角的时候，奥利奥的可可香又慢慢充斥了味蕾，有奶香，1g盐也非常重要，总之是很奇妙的一种味道体验~

用料

• 棉花糖 150g
• 黄油 30克
• 奶粉 46克
• 纯黑咖啡 5g
• 盐 1g
• 奥利奥碎 85g

奥利奥黑咖牛轧糖(微咸)的做法步骤

步骤 1

全程开小火！小火！最小火！融化黄油，加棉花糖，不停拿硅胶铲搅拌，别让底部胡了或者变色。然后加入奥利奥碎咖啡粉盐，此时关火即可，硅胶铲迅速搅拌，直至粉状都融化，奥利奥均匀分布，就可以出锅装模具了，冷藏一下就可以切了。

步骤 2

强迫症工科女，切得很像每天搬的砖~奥利奥可以多加一些，量力而行。

菜谱创建时间：2018-12-27 23:28:15