花生炖猪蹄

作者： 乐乐的活

假期菜系

用料

• 猪蹄 1只
• 花生米 1把
• 大葱 半根
• 姜 4片
• 花椒 20粒（约）
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 糖 5克
• 盐 3克
• 料酒 10ml
• 石斛 3根
• 黄芪片 2克

花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

大葱切段，姜切片，猪蹄延骨缝切段，大料备好

步骤 2

冷水汆猪蹄，撇出浮沫

步骤 3

花生米，葱段，姜片，石斛，盐，糖，料酒，黄芪统统放到炖锅里

步骤 4

汆好水的猪蹄用凉水冲净浮沫

步骤 5

猪蹄入炖锅，加水略没过食材，按下煲汤功能就可以了，我一般都是晚上炖早晨吃，盛到碗里撒上细葱花哦，香得嘞～ （当然如果有砂锅是最好的，不过需要看着哈）

菜谱创建时间：2020-02-05 13:35:19