清蒸河蟹

作者： 莫言catlam

用料

• 河蟹 500g
• 姜 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 大葱 适量

清蒸河蟹的做法步骤

步骤 1

锅中放适量水，放入姜片，大葱和料酒煮开

步骤 2

河蟹刷洗干净，放入蒸锅中蒸约10分钟

步骤 3

当蟹全身变红时即熟透！取出放盘

步骤 4

小碟中放醋，并切姜丝放入，吃蟹时沾着食用

清蒸河蟹的小贴士

吃蟹时沾醋和放姜丝，是因为蟹性寒，这样可中和！

菜谱创建时间：2012-05-12 15:10:47