下饭的干锅香辣虾

作者： 艾子沫

用料

• 虾 15只
• 土豆 1个
• 藕 适量节
• 芹菜 适量
• 胡萝卜 适量根
• 小米椒，葱，姜，蒜，麻椒，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉 适量
• 花生米 一小蝶

下饭的干锅香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去虾线，用厨房用纸擦干水分备用。

步骤 2

配菜洗好切片备用。

步骤 3

钛合金锅里放少许油，直接冷油下花生米，小火炸熟盛出备用。

步骤 4

锅里再放入能没过虾的油，中大火烧热到8分放入虾，炸至出红油，捞出虾控油，备用。

步骤 5

把配菜除了芹菜按照爱熟的先后顺序依次放入锅里过一下油，熟了就可以了盛出备用。

步骤 6

炸虾的时候把辣椒葱姜蒜切好。

步骤 7

锅里的油倒出去大部分留一小部分油，加入葱姜蒜麻椒爆香，适量料酒，加入芹菜翻炒。

步骤 8

最后加入炸好的虾，放入适量白糖，盐，胡椒粉，五香粉等调料翻拌均匀装盘出锅。

步骤 9

撒上白芝麻，我的用完了撒的黑芝麻。

步骤 10

开吃吧！麻辣鲜香！让你过足了瘾！

下饭的干锅香辣虾的小贴士

青椒，洋葱等都可以做配菜，家里有什么就放什么，但是最好水分不太大的。

菜谱创建时间：2020-01-31 19:33:06