“清真”鲜花饼

作者： 艾子沫

你终究占据了我的心房 我终于知道什么叫做疯狂 因为你我不再怕黑暗 想着你让我更加勇敢 。。。。。。。。 我会慢慢等 慢慢等 慢慢等 慢慢等 慢慢等 慢慢等[色] 等鲜花饼出炉的时候，突然想起这首歌，和我当时的心情很配啊哈哈😃！ 闺蜜说我的鲜花饼为什么是蓝色的花印，我随口说这是清真鲜花饼，其实是红曲粉霍霍没了哈哈😃😃😃 这些天宅在家，黄油霍霍没了，又开始霍霍猪油啦，玫瑰花酱还有好多也该消耗一下了，动手吧，我是勤劳的小蜜蜂，嗡嗡嗡嗡嗡嗡！

用料

• 油皮：中筋面粉 150克
• 水 65克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 猪油 55克
• 油酥：低筋面粉 120克
• 猪油 60克
• 馅： 玫瑰酱 250克
• 花生粉 50克

“清真”鲜花饼的做法步骤

步骤 1

制作油皮。把油皮材料一起放入厨师机揉成光滑面团。没有厨师机就手揉吧！

步骤 2

油皮面团揉好后盖上保鲜膜静置半小时。

步骤 3

然后分成16等份，滚圆备用，盖好保鲜膜。

步骤 4

醒油皮的时候制作油酥。把油酥材料放一起，戴手套揉均匀。

步骤 5

油酥也均分成16份，滚圆备用。

步骤 6

制作玫瑰馅。把玫瑰酱和花生粉搅拌均匀。

步骤 7

分成16份，滚圆备用。

步骤 8

醒好的每份油皮包入一份油酥，捏紧收口。

步骤 9

收口向下，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 10

取一份醒好的面团擀开成牛舌状，卷起来

步骤 11

盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 12

重复上一步骤，在长方向擀开再次卷起。

步骤 13

盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 14

取一块静置好的面团两头向顶部捏进去成大致圆形，擀开或者直接用手按开。皮擀开后包入一份玫瑰馅，捏紧收口。

步骤 15

步骤14的视频分解1

步骤 16

步骤14的视频分解2

步骤 17

步骤14的视频分解3

步骤 18

收口向下排入烤盘，略微压扁，然后用色素印上纹样。红曲粉没有了只好用这个蓝色的，所以并不是真正的清真鲜花饼，哈哈！原谅我说谎了嘻嘻😁

步骤 19

放入预热好175度的烤箱中层烤制30分钟即可，若不想上色则在后期盖上锡纸。

步骤 20

我会慢慢等 慢慢等 慢慢等 慢慢等 慢慢等 慢慢等[色]

步骤 21

特别的鲜花饼就出炉了，这个口味我保证你没有吃过。

步骤 22

酥的掉渣啊，花生粉的香，玫瑰酱的甜，结合的恰到好处，容我吃一个再码字。。。艾玛！太好吃啦吧！

步骤 23

一筐啊

步骤 24

忍不住再吃一个

“清真”鲜花饼的小贴士

馅里为什么要加花生粉？因为榨油剩的油渣磨成粉了，这样消耗的快嘛哈哈！ 如果哪里有问题，可以微信咨询，hlp138，艾子沫！

菜谱创建时间：2020-02-17 20:07:46