下饭菜的酸甜脆萝卜

作者： 南希小厨Nancy

疫情假期，做一些可以囤货又下饭的小菜。

用料

• 白萝卜 3根
• 白砂糖 500克
• 陈醋 100克
• 生抽 70克
• 白砂糖 20克

下饭菜的酸甜脆萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切连刀儿。放入500克白砂糖，泡24小时脱水。

步骤 2

24小时后的状态。

步骤 3

将糖水倒掉，拧干萝卜干，倒入醋，生抽和白砂糖，带上手套抓拌均匀。

步骤 4

上面压一个重点的盘子，这样更好的浸泡，浸泡12小时。

步骤 5

泡好后装到密封罐子里，随吃随取，常温避光保存即可，可以15天。

步骤 6

口感脆脆，口味甜酸，非常简单，试试吧，期待你的作业。

下饭菜的酸甜脆萝卜的小贴士

泡完糖水的萝卜干一定要拧干，这样才能更好的吸收醋，生抽。

菜谱创建时间：2020-01-28 19:41:05