韩式炸鸡店腌萝卜

作者： chimchim57

冬天到了最近又在重温鬼怪👹了，看到剧里刘仁娜小姐姐经常在吃她家炸鸡店的腌萝卜块看的我也想吃。 韩国炸鸡店经常会在外卖的时候搭配这样一盒腌萝卜块解腻，烤肉店也都会赠送。无奈吃不到，那就只好在网上搜了一下方子自己尝试啦👇🏻

用料

• 萝卜 500克
• 纯净水 250克
• 白砂糖 150克
• 白醋 70克
• 盐 7克

韩式炸鸡店腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮，要挑水分足脆脆的萝卜哦，我这根萝卜就有点没挑好壳有些厚了🤦🏻‍♀️

步骤 2

切成约1厘米厚的厚片🤏🏻

步骤 3

横竖切成小立方块，根据萝卜的大小决定切九宫格还是十六宫格或者更多吧

步骤 4

找一个干净的小锅，将水、白糖、白醋、盐都倒入，开中火煮

步骤 5

萝卜块也倒入锅中

步骤 6

适当搅一下让糖和盐都充分溶化，但是不要煮开，在有点冒泡泡快要开的时候就可以关火了

步骤 7

放置完全晾凉

步骤 8

晾凉后就可以装盒保存了，放置冰箱几个小时就可以吃了🤗

步骤 9

要吃的时候用干净的勺子盛出来吃不容易坏哦，在吃炸鸡、泡面、泡菜炒饭的时候搭配都很ok，特别解腻👌🏻

韩式炸鸡店腌萝卜的小贴士

👆🏻这个比例的话我也是参考了网上一些方子然后定的，但还是那句话大家的口味不同，可以根据自己的口味适当调整。我这个比例就是我觉得一点也不酸但我妈觉得挺酸了🤷🏻‍♀️

菜谱创建时间：2020-01-11 14:36:56