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泡椒🌶️腌萝卜条的做法

泡椒🌶️腌萝卜条

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作者: Sammi小姐姐
Sammi小姐姐
夏季开胃小菜☀~解腻、助消化!😋 炎炎夏日☀来一点爽脆的腌萝卜吧~ 一口一条,咔哧咔哧、嘎嘣嘎嘣脆!😝 根本停不下来😜… 比大鱼大肉还要美味

用料

泡椒🌶️腌萝卜条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜不去皮洗净,切条或切片都可以。 (不去皮的萝卜吃起来比较脆) 胡萝卜去皮洗净,切条,胡萝卜加不加都可以,我不喜欢白白的颜色所以加了胡萝卜一起腌制,颜色比较好看,有食欲感

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜倒盆里,撒适量的盐拌均腌制20分钟左右,然后把腌出来的盐水倒掉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封罐一定要洗干净晒干无水无油。 腌制东西尽量用玻璃罐,塑料对身体不好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把萝卜还有一小包泡椒连同泡椒水、白砂糖、白醋、凉白开水、一起倒入盆里,再挤点适量的柠檬汁,搅拌均匀后把萝卜先放入密封罐里,然后再倒入腌料汁,腌料汁的量要盖过萝卜,然后用筷子拌压一下 PS:😜 怕太酸的亲建议腌料先不要一次性倒进去,可以先加一半的腌料进去搅拌均匀后用手舔一下味道,再进行腌料味道调整增减,以免过酸!每个人的口味不一样可自由喜好增减哦。腌制过酸的亲可加白砂糖调整酸度。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖密封放冰箱冷藏三天即可食用。 腌制期间可搅拌翻一下,防止上面的萝卜条不够入味。 (喜欢辣的也可以加些干辣椒一起腌制)

泡椒🌶️腌萝卜条的小贴士

1、腌萝卜醋和糖、水的比例没有严格要一定的比例克数,买的萝卜大小不一,故比例也会不同。比例只能仅供参考!具体比例自己掌握拿捏大概。 (怕腌制太过酸的亲,建议腌制的腌料不要一次性加入,可先加一半的腌料搅拌后用手舔一下味道再另外进行增减调料量)以防腌制后太酸。 2、腌萝卜放冰箱冷藏,腌好的萝卜尽快吃完!腌太久会很酸!! 3、腌萝卜吃完后腌汁可以不用倒掉,可以再进行腌第二次的 4、欢迎添加Sammi的微信进行探讨、烘焙交流心得 sammy605660081

菜谱创建时间:2019-06-27 12:41:59
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