炸鸡土豆泥圣诞树

作者： PHINA买汰烧

看名字就知道怎么做了吧 鸡肉的量可以供四个成年男人吃一顿，吃不完就冷冻，220度复烤15分钟就可以了，复烤完还是很好吃的！

用料

• #土豆泥
• 大土豆 1.5kg
• 盐 3tsp
• 黄油 100g
• #炸鸡
• 鸡里脊 1.16kg
• 盐 9g
• 黑胡椒 1g
• 孜然粉 2g
• 蒜泥 26g
• 生抽 10-21g
• 五香粉 1g
• 白胡椒粉 1g
• 料酒 37g
• 西蓝花 2个
• 色拉酱 少许
• 小番茄 1粒

炸鸡土豆泥圣诞树的做法步骤

步骤 1

用鸡里脊（鸡小胸）比较方便，切成尖尖的三角形就可以。 如果是鸡腿，去骨切成一口大小的块。 炸过缩水的量计算在内 不太建议用鸡大胸，因为纤维比较粗，一顿吃不完复烤就没有汁水了。

步骤 2

腌制至少4小时。 材料点击图片看大图。

步骤 3

土豆去皮，蒸20分钟。

步骤 4

加入盐和黄油，用打蛋器搅碎。

步骤 5

装入裱花袋 放入冰箱冷藏定型

步骤 6

鸡蛋加少量水，搅拌均匀。鸡块沾淀粉、蛋液、面包糠。 油温160-180度炸3-4分钟。有计时器和温度计的一定要用哦。

步骤 7

鸡块量很大，一边炸一边裹粉，3分钟计时器响了再去捞出来，刚好裹完一批。 喜欢特嫩的炸3分钟，想要一次多给鸡块裹粉的可以炸4分钟。

步骤 8

趁热吃，非常多汁好吃！ 这个量可以供四个成年男人吃一顿，吃不完就冷冻，220度复烤15分钟就可以了，复烤完还是很好吃的！

步骤 9

土豆泥放在盘子上，地基要稳固，用多余的土豆泥填实

步骤 10

扎上鸡块和西蓝花 一边转盘子一边用色拉酱在边缘处挤出装饰

步骤 11

还有食用金箔和迷迭香也可以用来装饰

步骤 12

顶上放一颗小番茄就完成啦

步骤 13

熔岩巧克力蛋糕： 40g黄油+77g巧克力融化，打发2个鸡蛋+2大勺白糖，等巧克力不烫手，倒入打发的鸡蛋，筛入40g低筋面粉，装入抹油撒粉的模具8分满，180度烤8分钟即可

步骤 14

色拉： 生抽、小番茄、鸡蛋 油醋汁： 香油：白糖：白醋=1:2:2

步骤 15

金针菇牛肉卷配简易照烧酱，生抽白糖1:1煮开

步骤 16

烤蘑菇 蘑菇放入烤箱200度烤15-20分钟，取出撒盐

菜谱创建时间：2019-12-24 23:46:32