超香炖鸡腿～简单到爆～

作者： 财神就宠我

用料

• 琵琶腿 8个
• 葱 一段
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 蚝油 2勺
• 辣椒 4个
• 花椒 1小把
• 大料 1粒
• 酱油 5勺

超香炖鸡腿～简单到爆～的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切段块片

步骤 2

焯水，凉水下锅就行了，出白沫沫就可以了。

步骤 3

焯成这样儿就行。

步骤 4

放油，不用太多，鸡出油。

步骤 5

先放葱姜蒜煸香。

步骤 6

葱姜蒜出香味儿放花椒大料辣椒 桂皮一块

步骤 7

出香味儿放鸡腿，炒两下放酱油。

步骤 8

酱油可以多放一点儿，如果颜色不够，就放蚝油。

步骤 9

其实鸡肉很鲜了，蚝油纯粹为了调色，放不放都可以，不妨蚝油就放6块冰糖。

步骤 10

翻炒颜色均匀后放水，凉水就行，开中火炖。

步骤 11

水开了放盐，一层就行。

步骤 12

锅开了捻中小火。炖四十分钟左右。

步骤 13

出锅～香香哒～

超香炖鸡腿～简单到爆～的小贴士

可以放一小勺醋，肉更嫩，建议盖锅盖炖。

菜谱创建时间：2019-12-22 23:04:07