超好吃下饭的鸡翅鸡爪煲～

作者： 一只蜜糖MiTang

做出来跟胖哥俩的味道差别不大，想吃辣的要加韩式辣酱哦～有条件可以加年糕，宽粉，洋葱，玉米等配菜。

用料

• 鸡爪 2斤
• 鸡翅 2斤
• 土豆 1个
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 蚝油 喷两下
• 豆瓣酱 少量
• 料酒
• 葱

超好吃下饭的鸡翅鸡爪煲～的做法步骤

步骤 1

鸡爪一分为二，鸡翅正反切斜刀备用。

步骤 2

把鸡翅鸡爪倒入锅中，加入适量水，姜片，适量料酒，去腥，水开后撇出浮沫，盛出备用。

步骤 3

准备葱段，姜片，蒜片，冰糖备用。

步骤 4

加入适量油，油热放入准备好的材料，翻炒至出香味。

步骤 5

倒入鸡翅鸡爪翻炒均匀，放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，翻炒入味后放入八角，香味，桂皮，白芷，加入适量水，沫过鸡翅鸡爪。

步骤 6

想让他脱骨，入口即化，就多放点水，接下来就是等了。中大火炖20分钟后，加入我们需要放的配菜，我就放了个土豆，胡萝卜根据自己口味加入适量盐。在炖10-15分钟即可出锅。

步骤 7

炖至收汁即可。

菜谱创建时间：2024-02-28 19:08:47