咸肉青菜炒饭

作者： 我是i

原本是解决剩饭，事实是用心做了味道不错。

用料

• 青菜 4棵
• 米饭 3碗
• 咸肉 100克
• 猪油 1勺
• 料酒 小半勺

咸肉青菜炒饭的做法步骤

步骤 1

青菜分梗叶切好，咸肉浸泡去掉点咸味

步骤 2

开锅

步骤 3

咸肉爆炒加料酒

步骤 4

如果现煮饭米、水、咸肉、菜梗先一起煮，水比平时紧水一点，跳闸前五分钟倒入青菜叶；如果用微波，同理。下面是用剩饭的做法。

步骤 5

猪油，倒入菜梗，炒到水份干，如果用剩饭，将菜梗和咸肉一起炒到水份快干

步骤 6

炒干

步骤 7

加入菜叶炒

步骤 8

加入饭炒加咸肉。

步骤 9

翻炒，根据自己口味放入调料

步骤 10

香，青菜的水份炒得越干，炒好的饭越干爽

步骤 11

妥妥的

咸肉青菜炒饭的小贴士

最后炒菜叶时锅要烧烫再放猪油，这样米饭不粘锅，最好是用冰箱里隔了一天的饭，不用糯米也会很Q弹。

菜谱创建时间：2019-12-14 23:44:50