烤箱版的山药饼

作者： 宸龙

山药的营养价值是非常高的，但是煮的家里人都不吃，所以想尽办法做出他们爱吃的样子，这个饼烤出来的非常的香，第一口吃下去的时候不是很甜感觉没什么味道，但是越吃会越感觉到特别有味道。

用料

• 铁棍山药 150克
• 中筋面粉 150克
• 糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 椰子油 10克
• 奶粉 5克

烤箱版的山药饼的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮后上锅蒸熟。大家可以中途用筷子扎一下，筷子很轻松就能扎透就熟了

步骤 2

蒸好的山药取150克放入盆中捣成山药泥

步骤 3

放入白糖、鸡蛋拌匀

步骤 4

放入酵母，奶粉，椰子油（椰子油做出来的真的超级好吃)

步骤 5

加入面粉用筷子搅拌成小面絮

步骤 6

用手揉成团，盖上保鲜膜静置10分钟

步骤 7

面团放在垫子上擀成大片不要太薄，用一个大小适宜的圆型的东西，将面片按压成饼

步骤 8

将小饼取出放入烤盘摆放整齐。剩下的面重新揉圆擀扁后继续上面的步骤！依次将面团全部做成小饼状。

步骤 9

盖上保鲜膜，发酵大约半小时到四十分钟。

步骤 10

在发酵好的面饼表面刷一层薄薄水

步骤 11

在表面撒上适量的黑芝麻

步骤 12

放入事先预热好的烤箱160度25分钟左右

步骤 13

也炉

烤箱版的山药饼的小贴士

1.如果没有椰子油可以换成玉米油，就是没有放椰子油那么香 2.做出来的味道比较淡，如果喜欢吃甜的可以多放点糖 3.刚烤出来的饼吃起来没什么味道，放到第二天越吃越香越有回味 4.每个烤箱温度都不一样，所以我给出的温度时间公供参考，可以结合自己烤箱的实际温度来调整时间 5.用手按一下侧面，不会凹进去就说明熟了。

菜谱创建时间：2019-11-29 09:55:32