红糖山药糯米饼

作者： 美虎妈

从视频号里看到这个方子，今天做了一次，很成功，记录下来，下次还要再做

用料

• 面粉：芝麻：红糖 1:2:4
• 山药 适量
• 糯米粉 适量

红糖山药糯米饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮切片上锅蒸

步骤 2

水开后转中火蒸半小时关火

步骤 3

蒸熟的山药晾凉捣碎，加糯米粉揉成团，这个方子我没有写具体用量，主要是超市买的山药大小不一，不管用量多少，最后碎山药跟糯米粉能揉成软面团就好

步骤 4

小火炒芝麻

步骤 5

不要炒过了

步骤 6

馅料按照面粉：芝麻：红糖=1:2:4的比例拌匀

步骤 7

取一小团糯米面团像包馅饼一样包好，如果有没碾碎的红糖没关系，直接包，饼煎熟后红糖块儿自然就化了

步骤 8

油锅少量油，放入包好的糯米饼盖上锅盖中火煎

步骤 9

根据情况翻面

步骤 10

出锅

步骤 11

糯米饼里面的红糖芝麻馅儿

菜谱创建时间：2020-12-21 12:43:15