大骨炖土豆

作者： 米粒927

第一次做怕不好吃，没拍步骤，结果做出来简直不要太美味

用料

• 排骨 克
• 土豆 个
• 姜 片
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 八角 个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 葱 根
• 花椒 粒
• 盐 克

大骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨冷水浸泡半小时，锅内加水、料酒、姜片焯水后洗净， 锅内小火热油化冰糖，放入排骨炒糖色，上色后加入蒜片、葱段、花椒炒香 加水煮开，加老抽、生抽、蚝油，大概半小时用筷子戳肉质软烂， 加入土豆块炖熟，大火收汁即可（收到还有一丢丢汤汁）

大骨炖土豆的小贴士

多放点蒜片，有蒜香味的排骨味道太香了

菜谱创建时间：2019-11-24 13:07:36