烤箱全蛋枣糕

作者： 米粒927

用料

• 红枣 50g
• 红糖 20克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 75克
• 泡打粉 1.5克
• 盐 1克
• 玉米油 35克
• 坚果核桃芝麻 适量

烤箱全蛋枣糕的做法步骤

步骤 1

80g红枣剪成小块，和牛奶开小火加热至牛奶吸收

步骤 2

加入红糖，炒至融化（红糖量可减少），这次用了一半也够甜

步骤 3

倒出晾凉，打入三个鸡蛋

步骤 4

打发至体积三倍大，有纹路，小气泡

步骤 5

如图，翻拌均匀

步骤 6

如图

步骤 7

150度，45分钟

步骤 8

成果

烤箱全蛋枣糕的小贴士

加入鸡蛋后打到有纹路且小气泡，有阻力，尽快翻拌，防止消泡 抖音搬来

菜谱创建时间：2021-12-28 20:47:54