浓郁咖喱芝士司康

作者： crazy_go

咸咸的小点心都是我的心头好，一个不小心就可以吃很多个。 很香很冬天的司康，浓郁的咖喱汤代替水的部分～一冷下来，就特别想吃下饭开胃暖身的咖喱！ 浓郁的咖喱汤其实是我煮咖喱多余的哈哈，想着这么好吃不要浪费的原则做了这个，结果很满意，咖喱膏和咖喱块加牛奶煮开一样可以替代。 这款好不好吃试试呗～材料也不复杂，还特别快手，做为早饭也是省时省力的。 虽然是咸点心，但糖也是必要的，不要不放，不要就那么省略啦！会影响口味的，虽然有一部分糖，但是吃起来也完全不会觉得甜～ 这款冷却后吃也不错，不过香辛料的风味还是会削弱一些，比起来我可能还是更喜欢热着吃，饿的时候丢两个进吐司机，热一下真的美滋滋～ 一路做吃的下来，发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱，大家有兴趣可以看看，下面放上链接。 椰蓉牛角饼干（可爱的造型饼干）https://www.xiachufang.com/recipe/102873679/ 甜土豆小圆饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102784844/ 果酱夹心曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102343571/ 草莓柠檬曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280567/ 柔软耐嚼的经典曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280405/ 甜菜根开心果司康 https://www.xiachufang.com/recipe/102806919/ 五分钟免烤燕麦可可曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102278034/ 奥利奥焦糖饼干杯 https://www.xiachufang.com/recipe/102241297/ 哈密瓜酥 https://www.xiachufang.com/recipe/102161209/ 奶味坚果软饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102159292/ 船型焦糖饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/102141902/ 酒渍橙脆皮巧克力软曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/102901019/ 家庭自制老杨咸蛋黄饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102141249/ 台式超薄牛舌饼 https://www.xiachufang.com/recipe/104386156/ wechat：ch_lovescc欢迎提问

用料

• 中筋面粉/低筋面粉 250g
• 泡打粉 3g
• 糖 30g
• 盐 2-3g
• 黄油 65g
• 咖喱浓汤/咖喱块（膏）+牛奶化开 130-135g
• 马苏里拉芝士 50g
• 打散的蛋液 适量（涂表面）

浓郁咖喱芝士司康的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐、泡打粉倒入盆中混合均匀。这里我用的是中筋面粉来做，低粉也可以，对比下，低粉烤出来会更脆一些。

步骤 2

黄油切小块，让其室温软化一会儿。

步骤 3

黄油加入粉类混合物的盆中，用手掌对搓成沙粒装，要均匀的搓，大约3-5分钟～

步骤 4

然后大家可以制作一下咖喱浓汤，我用的是煮软的蔬菜和咖喱膏、牛奶搅拌在一起的浓汤，简单一些就用咖喱块+牛奶化开的液体，用120g牛奶化开一块30g的咖喱差不多。

步骤 5

把咖喱浓汤倒入黄油粉粒中，切拌均匀，没有干粉即可。

步骤 6

再加入马苏里拉芝士混合均匀。

步骤 7

预热烤箱，180度，然后砧板撒干粉，把司康面团移到砧板上，用擀面杖擀成厚度1.5cm左右的厚片，用模具压出形状，然后把压好的司康放在烤盘中，表面撒一层打散的蛋液，放入烤箱烘烤18-22分钟即可。烘烤的时间和司康大小有关系，我的直径是6cm，烤了21分钟，金黄色即可拿出。

步骤 8

出炉超香！

浓郁咖喱芝士司康的小贴士

表面可以放一些自己喜欢的坚果之类的装饰～

菜谱创建时间：2019-11-22 15:17:07