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山药糕的做法

山药糕

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作者: 猪士丁
猪士丁
这是网上看到的,做出来真的很好吃,又滑又软又Q弹。所以抄来做一遍。主要是没有鸡蛋,凉了也没有鸡蛋腥味,小孩很喜欢吃。

用料

山药糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半根山药去皮,切成一厘米蒸10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘米粉,木薯粉,白砂糖混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药蒸好后和牛奶一起放到搅拌机搅拌成糊状加入各种粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药糊倒进步骤2的粉里面搅拌,搅拌均匀后加入15克食用油,搅到细滑,粘稠状,糊体能够轻轻流动。如果配方里的牛奶不够,要适当加水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个托盘抹上油免粘底,倒入粉糊,盖上保鲜膜,防水进。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水煮开后放入糊蒸15分钟就可以了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糊只要轻轻能流动就可以了,稀了不好成型

山药糕的小贴士

主要是粉和山药糊混合的时候,如果还是很干要适当加水调一下,让糊体能够轻微流动状态。 这个方子网上看到的,我自己做了一遍感觉很不错所以分享。

菜谱创建时间:2019-11-13 14:59:08
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