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🔥🔥比肉还好吃的山药丸子的做法

🔥🔥比肉还好吃的山药丸子

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作者: 青迟的猫
青迟的猫
软软糯糯的山药丸子,搭配香浓诱人的酱汤,不仅可以多吃两碗饭,汤汁拌面也是一级棒吖,实测比肉肉还受欢迎( •̀∀•́ )

用料

🔥🔥比肉还好吃的山药丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药洗净上锅蒸熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药剥皮后,用勺子碾碎成泥,倒入100克木薯淀粉,如果没有的话,可以用土豆淀粉替换(绿色部分是山药内层皮,我喜欢留着)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药泥和木薯淀粉搅拌,加入适量水,揉成光滑面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团平均成10克每份,搓成山药球,上锅蒸熟,大概5-8分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的山药球放一旁待用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切成肉末,不喜欢肥肉的友友可以换成瘦肉泥唷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入少量油,将肉末倒入后翻炒出油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入姜蒜爆香

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备150ml水,用10克玉米淀粉化开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淀粉水倒入锅中

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后倒入生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,五香粉,盐,搅拌均匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将蒸熟的山药球倒入锅内,加入大蒜,搅拌均匀后煮开

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Q弹软糯,香气逼人的山药丸子就可以出锅啦,好吃到连汤汁也不留下( •̀∀•́ )

菜谱创建时间:2020-02-13 14:37:05
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