五香焖羊肉

作者： 阿莉客家人

用料

• 羊肉 3斤
• 八角 个
• 花椒 粒
• 香叶 片
• 草果 1个
• 孜然
• 干辣椒 3个
• 姜
• 酱油 勺
• 耗油
• 老抽
• 冰糖
• 红萝卜

五香焖羊肉的做法步骤

步骤 1

把洗干净的羊肉放入开水里抄一下水（水开了放姜料酒去味），捞出来洗干净

步骤 2

锅烧开，放少许油，放姜羊肉炒干，放入香料，耗油，盐，酱油，老抽，再炒一下均匀了，把它放到沙锅里

步骤 3

放入红罗卜，冰糖，放入二分一的水，开始煲，大火煲开，再转小火煲大概半小时就可以了，因为现在市场卖的羊也不是很老身，所以煲久了太烂（如果不够火候也可以再煲一会，个人建议）

步骤 4

羊肉好了，香喷喷的，好好😁吃哦

菜谱创建时间：2019-10-25 19:43:13