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酱牛肉

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作者: 味蕾工坊
味蕾工坊

酱牛肉的用料

酱牛肉的做法步骤

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步骤 1

将牛肉焯水备用。做酱牛肉呢,牛腱子肉是首选,连着点筋的其实最好吃

步骤 2

焯好的牛肉放入电压力煲,加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜,适量老抽、盐、鸡精。加水没过牛肉,选择牛腩羊肉功能,设定30分钟。如果不用高压锅的话,需要煮2~3小时才能令牛腱子肉熟透

步骤 3

盛出后切片装盘。可以根据个人口味调一些酱汁搭配,比如蒜泥汁

菜谱创建时间:2012-11-13 12:25:38
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