蜜枣自制

作者： 5959食光-叙语

用料

• 冬枣 1000克
• 冰糖 100克
• 白糖 100克
• 蜂蜜 少许

蜜枣自制的做法步骤

步骤 1

冬枣洗干净

步骤 2

在每一个冬枣上竖着划一些纹路，为了更好的让甜度浸入里面。

步骤 3

全划好后纹路后放入锅中用水煮熟或蒸熟都可以，如果用水煮，水刚好到枣的位置即可。

步骤 4

煮好后捞出晾一下水份

步骤 5

锅中加200克左右的水，把白糖，冰糖，蜂蜜放不粘锅中小火熬化冰糖后放入枣，慢慢熬，一定多滚动枣，以防糊锅，我用了大约30分钟左右。糖充分的粘在了枣上。

步骤 6

捞出后放在太阳下晒或烘干都可以

步骤 7

我是选择的烘干，枣提前可以去核，我因为懒所以没去。

步骤 8

在阳光照射下颜色非常漂亮而且甜度刚刚好，储存起来包粽子非常不错👍👍

菜谱创建时间：2019-10-19 17:48:25