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自制枣泥馅的做法
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自制枣泥馅

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作者: 烟火间
烟火间

自制枣泥馅的用料

自制枣泥馅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣冲洗干净,放入锅中加3杯清水中火煮20-30分钟至红枣饱满熟软。待红枣稍凉,把红枣的表皮剥去,同时把枣核也去除。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮去核的枣肉放回锅中,小火慢慢加热,同时不断翻炒至汤汁收干,根据枣子的甜度可以选择加糖或不加糖。然后分数次加入植物油搅拌均匀(每次都要等枣泥充分吸收了油份之后再加入下一次,一次大概是1大勺的量)。最后等枣泥可以成团的时候,筛入澄粉搅拌均匀,放凉即可使用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己动手制作,不但味道更加纯正,品质也是百分百放心。

自制枣泥馅的小贴士

1、做枣泥馅的枣子尽量选择大枣,个大、肉厚、核小,这样取枣肉会比较省力。 2、糖的用量可以根据自己的口味而定,如果枣子本身很甜,也可以不放糖。 3、炒枣泥时,要尽可能将水分炒干,这样可以延长保质期,也方便做点心。 4、自己做的枣泥馅没有多余的添加剂,趁新鲜要尽快食用完。如果做得多,也可以放入冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间:2013-11-24 12:56:02
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