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枣夹核桃派的做法

枣夹核桃派

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作者: zmxc
zmxc

用料

枣夹核桃派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥好的核桃仁用烤箱烤熟(上下火150℃大约7-10分钟,每个烤箱实际温度不同,根据自己的烤箱脾气适当调整温度,注意观察,不要烤过了。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大枣清洗后晾干去核,上蒸锅水开后再蒸5分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把枣剪开一侧的枣肉展开平铺在不粘烤盘里(如图所示,枣肉内侧朝上)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把核桃仁按进每个枣肉里,铺满所有的枣肉,如果枣比较大,可以挑小块核桃肉补上空缺。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是剪开一侧枣肉,展开,枣肉内侧朝下,覆盖在核桃仁上面,全部铺满。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀平压实。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10克蜂蜜+4克水搅拌均匀,刷在表面上,再撒上芝麻(我只有生的黑芝麻,就直接用了,也可以用白芝麻,颜色会更好看一些)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度烤15分钟左右。(我烤了30多分钟,用的烤盘比较大,还有点深,烤的久一点,不然枣湿度大太软了不好切),烤好以后趁热再次压平,然后晾凉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉透以后切小块,包装好,冰箱冷藏保存,尽快吃完。(如果可以抽真空保存会更好)

枣夹核桃派的小贴士

枣和核桃仁我没有称重,大概的数了一下枣和核桃仁的个数,基本上是两颗枣夹半颗核桃仁的比例。 (烤盘尺寸35*28cm,180颗枣,45个核桃,仅供参考) 1-烤盘最好铺油纸,裁切的长度多出来一些,这样烤好方便取出来。我没铺,拿出来的时候有点费劲。 2-枣要展开平铺,紧凑点,不要留空隙。 3-枣、核桃、枣,三层铺完一定要擀平压实。 4-撒表面的芝麻建议用白色的,成品颜值会更高。芝麻生的熟的都可以。 5-烤的温度根据自家烤箱实际温度适当调整,烤得时候看着点,不要烤过了。 6-如果切块后觉得枣太软,可以上下火100℃,复烤20分钟,切小块后再烤一次,枣肉干一点,核桃仁更香一些。根据个人口感喜好来吧。 🍻夏天大枣核桃不好存放,做成枣夹核桃派消耗掉,分给家里人吃。

菜谱创建时间:2021-07-17 13:36:57
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