简单易做的红枣泥

作者： 啊呜511

月饼季没赶上做枣泥馅，这次做了快手版本， 红枣用隔水蒸的方式处理，更大程度的保留了原本风味， 并且吸水较少，炒起来更节省时间。 不去皮，不另外加糖加油，用来做红枣牛奶或者蛋糕非常方便

用料

• 红枣 500克
• 水 适量

简单易做的红枣泥的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净去核

步骤 2

放入一体机的蒸锅内，

步骤 3

杯内加水600ml左右，主杯安装好。 设置40分钟/110度按加热键蒸透。

步骤 4

稍稍放凉。

步骤 5

主杯内清空，放入蒸好的红枣

步骤 6

10档/4分钟左右打碎，如果打起来比较困难可以稍微加30-50克水。 中途可以暂停把四周溅在杯壁上的刮下来聚拢。

步骤 7

重新安装好主杯，15-20分/99度/1档加热收干水分即可。

步骤 8

因为是用来做蛋糕甜品之类的，为了方便操作也不建议炒太干。

步骤 9

枣泥挖出来后杯子可以加少许水，设置5分钟/50度/5档清洗一下主杯。

简单易做的红枣泥的小贴士

✔没有一体机的同学可以用蒸锅蒸熟后加适量水破壁机打成泥，倒入不粘锅炒干即可。

菜谱创建时间：2019-10-20 16:41:40