淹酸辣萝卜

作者： 混沌剑神

用料

• 萝卜 一个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 小米辣 适量
• 花椒 适量
• 姜 几片
• 大料 几个
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 柠檬 适量
• 瓶子 一个

淹酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

把萝卜洗净，切小块，放入盐淹半小时。

步骤 2

把花椒，大料，姜放入锅内加水煮开关火加入适量盐和糖放凉。把蒜拍一下切两半，辣椒切段备用。

步骤 3

把腌好的萝卜放入干净的瓶子里，放入蒜和辣椒，柠檬切几片放入，放入适量的醋和生抽，把放凉的料水倒入即可。

淹酸辣萝卜的小贴士

1 淹萝卜的水到掉不用 2 蒜和姜几瓣就可以主要是提味用，花椒大料也是少许即可。 3 辣椒可以根据自己喜好，喜欢多放不喜欢少放。如没有新鲜的小米辣，可以用干辣椒代替和料水一块煮。 4 柠檬是提味用不喜欢可以不放 5 料水里的调料不喜欢可以把它捞出

菜谱创建时间：2019-10-14 20:31:23