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芥兰炒牛肉「超详步骤图」的做法

芥兰炒牛肉「超详步骤图」

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苗儿老师Joyce
经典潮汕菜,灵魂沙茶酱~

用料

芥兰炒牛肉「超详步骤图」的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入生抽、老抽和料酒抓均。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入水淀粉和蛋清再次抓均,静置码味15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芥兰洗净,去蒂切段。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切片。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切片。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油烧热,放入葱姜蒜爆香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入芥兰炒至变软。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入沙茶酱、蚝油和少许盐混合均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出铺盘底。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油烧热,放入牛肉炒至段生。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入沙茶酱、蚝油和少许盐翻炒均匀。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉盛出铺在芥兰上即可。

芥兰炒牛肉「超详步骤图」的小贴士

1.牛肉分为两步腌制,入味且保证嫩滑。 2.炒制牛肉的时间不要超过一分钟,不然很容易变老。

菜谱创建时间:2019-10-14 11:30:15
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