海带牛丸汤

作者： lv小lv

仿制韩式的海带汤，韩式用牛肉做的，没有就拿牛筋丸代替，最好是潮汕那种牛丸，味道足，弹弹的那种❤️用量：3-4人份

用料

• 高汤包 1只
• 干海带衣 20g
• 香菜碎 适量
• 牛筋丸 12个
• 盐 适量
• 白➕黑胡椒 适量
• 蚝油 半勺
• 酱油 1勺
• 香油 3-5滴

海带牛丸汤的做法步骤

步骤 1

1⃣️干海带衣先放少量清水泡发下，2分钟就泡开了，我主要怕它有咸味，然后高汤包先扔锅里，加适量水煮开。⚠️这些是去韩国时买的这种高汤包，和干海带衣，高汤包没有可以忽略，放点海米和香菇简单煮一个调味就可以

步骤 2

2⃣️水开后可以下丸子了，牛筋丸口感扎实，不用放太多，煮熟后捞出来对半切，切好再放回去接着煮

步骤 3

3⃣️放入泡好的海带衣，小火煮一会儿

步骤 4

4⃣️简单调个味道，半勺蚝油➕1勺酱油，和适量盐下入汤中继续煮

步骤 5

5⃣️煮开后撒入适量的黑、白胡椒，放香菜碎，点几滴香油，出锅！

菜谱创建时间：2019-10-01 17:35:06