巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】

作者： 灿灿闪着光

这是一款非常简单的小饼干，特别适合烘焙新手~ 加入熟蛋黄的黄油饼干，口感酥松入口即化，而可可粉和巧克力豆使味道微苦不腻，更耐品味，作为零食或下午茶都很nice!

用料

• 黄油 110克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2个
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 80克
• 可可粉 20克
• 巧克力豆 40克

巧克力玛格丽特饼干【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油软化，加入糖粉和盐用打蛋器搅打至颜色发白，体积变大。

步骤 3

筛入熟蛋糕搅拌均匀。

步骤 4

混合过筛粉类材料，倒入巧克力豆，拌匀成偏干但不散开的面团(若夏季温度太高面团黏手，可先冷藏一小时再进行下一步操作)

步骤 5

烤箱170度预热，烘烤时间设置为15分钟。

步骤 6

将面团分为10g/个的小球揉圆摆在烤盘上，不要离的太近。

步骤 7

用大拇指将小球按扁，面团四周会自然形成裂纹。

步骤 8

预热完成，送入烤箱中层开始烘烤，烘烤结束后立刻取出，放在晾网上晾凉后就可以吃啦～～

菜谱创建时间：2019-09-27 20:01:32