面团华夫饼，配方接近面包，带有面包香味儿

作者： 美食妃英理

面团华夫饼没有面糊的那么松软，趁热吃哈，晾凉以后容易变硬，揉面一定要适度！揉过了就会太有嚼劲了！费牙，哈哈？喜欢吃软的不建议做面团版本的哈

用料

• 中筋面粉 130克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋（小） 1个
• 牛奶（清水） 80克
• 奶粉 10克
• 糖粉 35克
• 盐 2克
• 黄油 35克
• 酵母粉 3克

面团华夫饼，配方接近面包，带有面包香味儿的做法步骤

步骤 1

配料表中给出的全部食材放入盆中，揉成光滑面团，华夫饼不是面包，不用揉出手套膜，揉光滑就行啦，别揉过，揉起筋了影响口感哈，也可以用揉面机揉

步骤 2

揉好的面团表面覆盖保鲜膜放到温暖的地方发酵，至2倍大

步骤 3

分成约40克一个的小面团，滚圆，表面覆盖保鲜膜静置松弛20分钟

步骤 4

华夫饼锅预热3分钟，我的不粘，不用刷油，把面团直接放进来，盖好盖子

步骤 5

大约4分钟，出香味儿了，开盖查看上色情况，上图无滤镜，这种颜色就证明熟了，可别时间长了哈

步骤 6

出锅以后趁热吃最好吃！放凉了就会硬一些了

步骤 7

好吃好吃

步骤 8

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菜谱创建时间：2019-09-16 12:54:39