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茵陈蒿窝头的做法
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茵陈蒿窝头

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作者: vassalie
vassalie

茵陈蒿窝头的用料

茵陈蒿窝头的做法步骤

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步骤 1

茵陈蒿切碎,放面盆里,加白面和玉米面;

步骤 2

安琪干酵母按说明用温水化开加入面粉,再添加适量水和成面团;

步骤 3

放温暖的地方醒30-60分钟,我是直接放在熄了火的蒸锅里了;

步骤 4

面团体积变大后取出,再揉一会儿,过程中可能要加入少许干面粉;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揪成合适大小,做成馒头状;

步骤 6

蒸锅换冷水,放好笼屉和屉布,馒头坯摆好,中间要留空隙,盖锅盖开火,至锅盖微温时关火,不要揭盖子,再炀20分钟;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再开火烧至水沸后蒸20-30分钟,关火焖10分钟即可。

茵陈蒿窝头的小贴士

蒸制过程不要开锅盖,保证锅盖不要漏气太多~出锅的窝头黄绿色,因为放了玉米面,味道清甜,并且口感比较瓷实,不算很喧但是不是死面的口感。

菜谱创建时间:2012-04-15 20:26:23
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