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火腿蛋炒饭的做法
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火腿蛋炒饭

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作者: 尚食之文
尚食之文

火腿蛋炒饭的用料

火腿蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗净,去皮切丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱洗净,切小丁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加入料酒,搅匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,油热后放入鸡蛋液,用筷子拨散,炒熟后盛出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,油热后放入洋葱丁,略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁,翻炒至熟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精,翻炒均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入火腿、鸡蛋,翻炒,放入蚝油,翻炒均匀后盛出装碗即可。

火腿蛋炒饭的小贴士

1、 这道炒饭色彩重在清新,所以尽量不要放酱油或生抽等重色的调味品,蚝油的颜色虽然看上去深,但是配到菜饭中并不明显。 2、 放入米饭后要不断地翻炒,将饭完全炒散,这样外形和口感都会更加好。 3、 二米饭即大米和小米混合后蒸好的米饭。

菜谱创建时间:2012-04-10 19:23:39
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