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百利甜红茶果仁磅蛋糕的做法
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百利甜红茶果仁磅蛋糕

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作者: 开司米小姐
开司米小姐

百利甜红茶果仁磅蛋糕的用料

百利甜红茶果仁磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

用50ml百利甜酒浸泡紫葡萄干10分钟;然后将百利甜酒倒出至其他容器,放入红茶包中的红茶末继续浸泡10分钟。大杏仁切小块(不要太碎)

步骤 2

黄油切小块室温软化,分两次加入砂糖打发

步骤 3

分多次加入全蛋打匀,每一次都要打到蛋液完全融入黄油后再加入剩余蛋液(注意不要过度打发)

步骤 4

低粉过筛,用搅拌刀切拌(切勿画圈搅拌,可用炒菜的切拌手势搅拌)

步骤 5

加入百利甜酒与红茶末的混合溶液,以切拌方式拌匀

步骤 6

加入酒渍紫葡萄干和大杏仁碎,以切拌方式拌匀

步骤 7

将面糊倒入容器,170度,中层40-50min(插入牙签,若牙签上无粘连,表面已上色,则烤制完成)

步骤 8

容器上包好保鲜膜,连容器放入冰箱冷藏过夜

百利甜红茶果仁磅蛋糕的小贴士

必须冷藏过夜后食用才能品出百利甜酒的风味。 放得越久(三天以后)风味越佳。不过我是等不及啦:)

菜谱创建时间:2012-04-10 08:07:59
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