糖霜饼干

作者： 随燕也随鱼

饼干胚下厨房上有很多好方子，可以自行选择。写这个菜谱主要为了方便自己交作业，对大家的参考意义不大，工作中，可能不会回复消息，见谅。

用料

• 蛋白粉 20g
• 糖粉 445g
• 温水 适量

糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

用食用铅笔描图，饼干胚冻好后，按图纸刻好形状烘烤。

步骤 2

先用白色糖霜5~10秒，适合大面积铺面，将饼干整块面铺好，烘干。然后用食用铅笔在糖霜上画出图案，对照图片填充相应颜色的糖霜，糖霜状态为15~20秒，适合小面积铺面

步骤 3

相邻之间的糖霜填充要间隔时间，不然会混在一起

步骤 4

用色粉进行上色

步骤 5

色素和酒精混合用勾线笔勾线，画眼睛

步骤 6

完成

糖霜饼干的小贴士

糖霜饼干最重要是掌握糖霜状态，我也是今年开始学习糖霜饼干，真的很有趣，练了很久，把哪吒做出来很开心，还有很多地方需要学习，努力进步吧！

菜谱创建时间：2019-08-04 20:53:47