新年福字插画馒头

作者： 燕舞莺霏

新年吉祥馒头，寓意好年味浓！

用料

• 中筋面粉 350克
• 牛奶 210克
• 酵母 4克
• 细砂糖 15克
• 红曲粉 3克
• 南瓜粉 5克

新年福字插画馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉、豆奶、酵母、砂糖揉成团，分两份揉成黄色和红色。

步骤 2

黄面团擀成0.3厘米厚，12厘米宽方形。切1.5厘米宽8条，2.7厘米宽1条，2.4厘米宽2条，0.3厘米宽10条。

步骤 3

红面团切1.5厘米宽3条，3厘米宽2条，0.9厘米宽2条，0.3厘米宽6条

步骤 4

面片叠放组合

步骤 5

用红面团包裹一圈

步骤 6

左边部分组合叠放

步骤 7

左右两边组合

步骤 8

用黄色面片包裹

步骤 9

整理成正方形

步骤 10

切块

步骤 11

放入蒸盘发酵至原来的1.5倍大

步骤 12

蒸12分钟焖3分钟

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2024-02-16 07:27:49