宝宝辅食:海苔夹心脆

作者： 为了栩宝下厨房

好记性不如烂笔头，记录给自己看 自己做海苔夹心脆，用的特级海苔和黑芝麻，我终于可以尽情的吃儿子的零食了，之前在外面给儿子买一盒太少了，不好意思总吃哈哈，切着吃着六张海苔的量等装盒就剩这么点了[捂脸]

用料

• 寿司海苔（A级及以上） 3片（或4片）
• 麦芽糖 20克
• 香油 2克
• 宝宝酱油（或生抽、蒸鱼鼓油都可） 4克
• 绵白糖（或细白砂糖） 5克
• 熟芝麻 适量

宝宝辅食:海苔夹心脆的做法步骤

步骤 1

麦芽糖里加入香油、宝宝酱油、绵白糖混合均匀隔热开水把糖化开

步骤 2

取一张海苔，粗糙面刷上酱汁，均匀的撒上芝麻，另取一张海苔粗糙面刷汁，两张海苔重叠好，用擀面杖擀压平，横着竖着都要擀压。

步骤 3

烤箱上下火120℃预热10分钟，用100℃烤20分钟（温度时间根据自己烤箱上下加减） ●最近这两次做，我的烤箱120℃预热好，用110℃烤20分钟后，再开热风模式5分钟，出烤箱放凉后，更脆，密封好一直都是脆脆的。 PS:我的烤箱小才30升同时烤两张夹心脆会有两指宽重叠一起，又不想费事分两次烤，那就烤一张半吧（3片），其中一片海苔对折从中间切开，再大点的烤箱完全可以两张（4片）一起烤

步骤 4

烤好切小条密封保存，我称了下成品一张半（3片）约55克（具体重量和刷的酱汁芝麻多少都有关）

宝宝辅食:海苔夹心脆的小贴士

没有宝宝酱油用生抽蒸鱼豉油代替都可以 烤箱温度和时间按自己烤箱来，我的烤箱110℃烤20分钟再5分钟热风模式成品更脆更好。（也许不用加那5分钟就行，但是刚出烤箱有点软，凉了才是脆的，担心不够脆会返潮，打开看了看就又放进烤箱加了5分钟，下次试试不加时）

菜谱创建时间：2019-08-02 00:12:46