辣酒煮花螺

作者： 小巴鱼_Joyce

很好的下酒菜，配冰啤一流一流.

用料

• 花螺 750g
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 桂林辣椒酱 1小勺
• 玫瑰露酒 1瓶盖
• 白砂糖 1勺
• 黄酒 100g
• 蚝油 1大勺
• #
• 小辣椒 1根
• 花椒 1勺
• 大蒜 适量
• 葱白 适量
• 红葱头 适量
• 姜末 适量

辣酒煮花螺的做法步骤

步骤 1

煮开一锅水，加入姜片，和葱白去腥用。加入花螺后开小火4-5分钟。煮好后捞出一旁备用

步骤 2

辣椒，大蒜，葱白，红葱头，姜末切碎

步骤 3

郫县豆瓣酱 桂林辣椒酱 玫瑰露酒 搅拌均匀

步骤 4

先把大蒜，葱白，红葱头，姜末炒香。然后加入搅拌好的辣椒酱煮1分钟。加入50ml黄酒

步骤 5

然后加入辣椒和花椒，煮1分钟

步骤 6

最后花螺和煮好的辣椒酱混合小火再煮74-5分钟。

菜谱创建时间：2019-07-25 15:44:29