玉米海带黄豆排骨汤

作者： Rita烹粤菜

用料

• 玉米 1根
• 排骨 300克
• 海带结 5-8个
• 黄豆 20g
• 姜 2片
• 盐 适量

玉米海带黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

把排骨用冷水洗干净后，放到煮开的水里焯一下，然后捞起来用冷水过一遍。（这样是避免煲的时候汤上面很多漂浮的渣，同时骨头也更干净）

步骤 2

把排骨、黄豆、玉米和姜片放到锅里，加适量的水（看家里就餐人数）

步骤 3

开大火煲，等沸腾后再小火慢炖，大约40分钟时候再把海带结放下去（不在开始和玉米等食材一起放下去是避免海带结到时候太软，看个人口味，如喜欢吃软的，也可以一开始就一起放下去），再过20分钟左右即可加适量的盐，关火。

玉米海带黄豆排骨汤的小贴士

1. 无论煲什么骨头汤，都建议煲之前把骨头焯水一遍。 2. 此款汤为本人的创意作，夏天主要是清热解暑，大家也可根据自己的喜好对食材作添减～

菜谱创建时间：2019-07-17 10:16:59