猴头菇煲汤

作者： 7680_qklr

用料

• 猴头菇 2个
• 红枣 5颗
• 枸杞 20粒
• 桂圆 5颗
• 薏米 一把
• 大棒骨 一根
• 鸡脚 3只
• 姜片 3片

猴头菇煲汤的做法步骤

步骤 1

猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐一起煮）

步骤 2

猴头菇50-60度水泡发一个小时、薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。 发泡好的猴头菇切薄片、洗净黄水、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉一起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝一下咸淡、放入枸杞再煮一分钟，就可以喝啦

猴头菇煲汤的小贴士

我用的不锈钢锅煮的，可用砂锅

菜谱创建时间：2019-07-16 14:03:21