清蒸金针菇龙利鱼

作者： 小奔驰的毛妈厨房

这也算是一道减脂餐吧，配合儿子减肉肉。

用料

• 金针菇 1把
• 龙利鱼 1条
• 料酒 1汤勺（10克）
• 生抽 2汤勺（20克）
• 盐（可略） 一点点
• 姜（切丝） 2片
• 大蒜（剁碎） 3瓣
• 青线椒 1根
• 红尖椒 2个
• 葱 1根
• 淀粉 1汤勺

清蒸金针菇龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切小块，将生姜 葱 淀粉 料酒 生抽 盐（口淡的可以不放）放一起拌匀，腌制十分钟。

步骤 2

金针菇切段铺在盘子里。

步骤 3

金针菇上铺腌制好的龙利鱼。

步骤 4

上蒸锅，水开后12分钟。 小美做法：放250克说（冷水），18分钟/温度V/速度1。

步骤 5

炒菜锅做法：将大蒜碎和青红椒圈铺在蒸好的龙利鱼上，用炒菜锅熬约40克（4汤勺）食用油，油略冒烟后浇在上面即可。 小美做法：主锅放15-20克油，放入大蒜碎和青红椒圈，2分钟/温度V/小勺。好了后均匀浇在龙利鱼上即可。

菜谱创建时间：2019-07-16 13:08:04