清蒸龙利鱼

作者： 贝贝果sl

清蒸龙利鱼，操作简单又无刺，清蒸来吃味道真是棒极了☺

用料

• 龙利鱼
• 葱、姜、盐
• 胡椒粉、剁椒
• 蒸鱼豉油
• 料酒、食用油

清蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备葱、姜

步骤 2

准备剁椒

步骤 3

龙利鱼洗净切段放上料酒、少许盐、胡椒粉淹半小时

步骤 4

锅里煮开水后将龙利鱼抹上些淀粉后下锅焯一下，主要是为了将鱼紧一下，以免蒸的时间出太多水

步骤 5

盘中放葱垫底，将焯过水的龙利鱼摆在葱上

步骤 6

鱼上撒上姜丝，少许盐、剁椒、胡椒粉、蒸鱼豉油后放入锅中大火蒸制，上气后蒸10分钟即可

步骤 7

出锅后，将多余的汤汁倒出一部份撒上香葱，锅底再放油烧热后倒在葱花上即可。 成品

菜谱创建时间：2016-10-28 15:08:10