盐焗虾

作者： 鑫慧妈咪雪梅

我的两个女儿特别爱吃虾，虾的做法我都有尝试，这个盐焗虾特棒，不用油不用啥调料，吃的就是一个新鲜，孩子特爱吃。

用料

• 盐 适量
• 虾 适量
• 花椒 1把
• 姜 适量

盐焗虾的做法步骤

步骤 1

大虾清洗干净，最好将虾线取出来

步骤 2

洗好之后，用吸油纸将水份吸干

步骤 3

在锅底铺上厚厚的一层盐，用精盐也可以

步骤 4

放入花椒和姜片，也可以提前先将盐和花椒放入炒制一会，花椒出味了在铺上几片姜片

步骤 5

将虾铺在盐上面，盖盖10分钟左右就熟了

步骤 6

可视锅盖可以随时观察虾的情况

步骤 7

时间有点长了。下次在缩短几分钟，时间长了会导致虾肉老了，剥皮也会费尽。第一次一定要勤观察。

步骤 8

摆盘就好了。味道特别鲜美

步骤 9

喜欢吃酱汁的可以根据自己口味调制。 美味的盐焗虾就做好了，特别简单 盐焗鹌鹑蛋也特棒！孩子很喜欢吃，大家可以试一下

盐焗虾的小贴士

一定要注意锅内千万不要有水，虾也要用厨房纸擦干。要不然盐就化掉了。 时间不要太长，时间长了肉老。

菜谱创建时间：2019-06-26 22:01:21