巧克力熔岩蛋糕

作者： 紫伊厨房

掰开蛋糕的那一刻，浓郁的巧克力爆浆，汩汩流出，美妙的感觉更是在入口即化的那一瞬间诠释得淋漓尽致，本不爱巧克力的我，深深地迷上了这款蛋糕

用料

• 黑巧克力 70克
• 鸡蛋 2个＋1蛋黄
• 黄油 55克
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 35克
• 朗姆酒 1瓶盖

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，和黑巧克力放一起， 隔水小火加热至融化，加入一瓶盖朗姆酒，搅拌均匀至顺滑，离火降温

步骤 2

鸡蛋和蛋黄磕入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器高速打发至稍浓稠又细腻的状态，筛入低筋面粉，用刮刀轻轻快速切拌，倒入巧克力酱，翻拌均匀即可，预热烤箱

步骤 3

蛋糕糊倒入纸托模具8分满，冷藏半小时后，220度烤8分钟（各家烤箱脾性不同哈）

步骤 4

出炉静置5分钟，筛上防潮糖粉，趁热食用，非常美味哦

菜谱创建时间：2019-06-13 23:24:40