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闽南烧肉粽的做法

闽南烧肉粽

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作者: 陈叉子
陈叉子
闽南的肉粽跟其他地方不一样就是要熬红葱头酥 超级香 里面的五花肉还不会腻

用料

闽南烧肉粽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉提前一晚上切小块 用生抽 老抽 耗油 胡椒粉 料酒 加一点点糖提鲜腌制放冰箱保鲜过夜,这样肉比较入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闽南肉粽不一样的地方就是要用到红葱头,红葱头必须要用小的那种,超级香,处理红葱头要把干掉的外皮去掉洗干净沥干备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红葱头切丁(这个过程会让人泪流满面到怀疑人生)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油倒入切好的红葱头

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬红葱头酥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好把油过滤干 红葱头装起来备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米提前四个小时泡 泡过后的糯米捞起沥干加生抽 老抽 耗油 胡椒粉 红葱头酥拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇提前泡发剪小块,另起一锅热油倒入红葱酥和五花肉,香菇块,虾仁干贝炒匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡精装盘备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种材料准备就绪

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始包粽子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈 我包的比较丑

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅加水没过粽子。压半小时。焖半小时

菜谱创建时间:2019-06-02 17:46:42
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