串料炒牛肉

作者： 9号厨房

作为一个东北人 烧烤是最爱吃的 但是家里没有炉具、烤箱怎么办，这道菜可以以炒的方式还原烧烤的味道

用料

• 牛肉 1斤
• 淀粉 2勺
• 海天酱油 2勺
• 孜然粉 3勺
• 串料 半袋
• 白芝麻 3勺
• 料酒 1勺

串料炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净血水，切成小的薄块，用海天酱油、少许料酒、淀粉腌制20分钟

步骤 2

准备好串料，这个串料是我们延边的各个超市都有卖的，不知道外地有没有，可以去某宝查一下

步骤 3

把串料、孜然粉混合放在一个小碗中，串料本身就有咸味了，不用再加盐

步骤 4

把牛肉倒入平底锅开始煎，要用小火，可以放多一点油，防止干锅

步骤 5

牛肉差不多熟了以后，倒入调料翻炒一下。绝对不能加水

步骤 6

香味扑鼻了，最后撒上白芝麻和孜然粒，翻炒两下

步骤 7

盛盘出锅！配上大米饭或者馒头吃，特别下饭！

菜谱创建时间：2019-05-31 09:17:22