蒜蓉耗油秋葵

作者： 9号厨房

用料

• 秋葵 8根
• 蚝油 2勺
• 蒜 6瓣
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 酱油 2勺

蒜蓉耗油秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，放入沸水中焯一下，大概3分钟

步骤 2

焯过之后过凉水，然后斜切成一块一块

步骤 3

调制酱汁：拿一个小碗，加入蒜末、耗油、酱油、盐糖少许、2勺清水，搅拌均均

步骤 4

热锅倒油，油开之后倒入酱汁，小火翻炒，大火容易靠干，如果觉得有点干可以加点水。酱汁开了之后倒入切好的秋葵，中火继续翻炒，不宜炒得太久，不然就老了，2分钟以后就可以出锅了，大功告成。

菜谱创建时间：2019-08-12 17:31:46